Rosi llegó a Cañas hace ya 25 años desde Guernica. Quería iniciar una nueva vida y tener su negocio propio después de haber trabajado muchos ... años en la hostelería pero para otros. «En Bilbao, y en Vizcaya en general, estaban los precios muy altos y nos dijeron que en La Rioja era mucho más barato, estuvimos buscando y dimos con esta casa, que está situada justo enfrente del monasterio de Cañas, aunque en aquel momento no tenía nada de vida, y acababan de construir el parking».