Backtemperatur: Backofen auf 180 Grad Umluft/Heißluft vorheizen

Zwei Esslöffel Olivenöl in einer größeren Pfanne erhitzen und darin zuerst die Zwiebeln anschwitzen. Den Knoblauch später zugeben, sonst wird er leicht bitter.

Dann das Hackfleisch zugeben und ebenfalls anbraten.

Das Zucchinifleisch von den zuvor ausgehöhlten Zucchini klein schneiden und gemeinsam mit den Tomaten aus der Dose, dem Tomatenmark und dem Paprikapulver dazugeben. Mit Thymian, Rosmarin und dem Zucker fein abschmecken. Der Zucker ist übrigens ein natürlicher Geschmacksverstärker und nimmt der Tomate die Säure.

Die ausgehöhlten Zucchinihälften in eine mit etwas Olivenöl ausgepinselte Auflaufform legen und mit der leckeren Hackfleischmasse füllen.

Dann die Crème fraîche darauf verteilen. Sie macht das Gericht schön cremig. Im Anschluss kommt nun der Zitronenabrieb, der für die Frische sorgt.

Jetzt noch den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen

Alles bei 180 Grad Heißluft/Umluft für zirka 20-30 Minuten (je nach Größe der Zucchini) im vorgeheizten Backofen garen.

Wenn Sie es gerne knusprig mögen, dann können Sie den Käse noch mit der Grillfunktion des Backofens kurz gratinieren.

Wenn Sie weitere leckere Gerichte aus dem Ofen suchen, dann können wir Ihnen das Rezept für überbackenen Chicoree empfehlen. Oder Sie überbacken Kürbis mit cremigem Käse.

Übersicht aller SWR Rezepte