Эпидемиологическое расследование, стартовавшее 11 июня, вскрыло целый ряд нарушений санитарно‑эпидемиологических норм в кафе. В тот же день деятельность заведения, включая службу доставки суши и роллов, была приостановлена на 60 суток по решению надзорных органов.

Не менее серьезные проблемы обнаружились и в системе учета подконтрольной продукции. Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявило несоответствия в компонентах «Цербер» и «Меркурий» информационной системы «ВетИС». Кроме того, зафиксированы нарушения в работе с электронными ветеринарными сопроводительными документами: шесть из них были погашены с опозданием, а еще один так и не был погашен в срок, предусмотренный законодательством.

Специалисты уже установили производителей и поставщиков продукции, которая могла стать источником инфекции, – эти сведения переданы в Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области для дальнейшей проверки.

На фоне инцидента региональное Следственное управление СКР возбудило уголовное дело по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Предпринимателю, владеющему кафе, вынесено предостережение, а в будущем его ждёт дополнительный профилактический визит инспекторов.

Стоит отметить, что это не первый случай повышенного внимания надзорных органов к деятельности предпринимателя: согласно данным сервиса Rusprofile, за последние 11 лет в отношении него проводились три проверки, в ходе одной из которых уже было зафиксировано нарушение.