Даже при внимательном уходе завязи кабачков нередко желтеют и гниют. Агроном Павел Лагута рассказал об основных причинах гибели овощей и рекомендовал простые способы сохранить урожай.

«Впервые увидев, что начали портиться совсем молодые завязи кабачка, решил, что кустам не хватает питания. Подкормил, полил, подсыпал перегноя, а маленькие кабачки все равно желтели с кончика, сморщивались и отпадали, — рассказывает агроном. — Тогда я стал смотреть не на удобрения, а на погоду и состояние самого куста. И заметил: чаще всего завязи пропадали после дождливых дней, прохладных ночей и резких перебоев с влагой.

Первая причина — слабое опыление. Кабачок может зацвести, дать завязь, но если цветок нормально не опылился, плод дальше не развивается. В сырую погоду пчёлы и шмели летают хуже, пыльца отсыревает, цветок быстро стареет. Снаружи все выглядит так, будто кабачок завязался, а через несколько дней кончик желтеет и начинает гнить.

Теперь в затяжную сырость я не жду милости от погоды. Утром, пока цветки свежие, беру мужской цветок, убираю лепестки и аккуратно переношу пыльцу на женский. Это занимает несколько минут, зато часть завязей удается сохранить.

Если молодой плод лежит на мокрой земле, плотной траве или в грязи после дождя, он быстро портится.

«Поэтому под кабачки я подкладываю сухую солому, подвяленную траву, кусок старой доски или крупный сухой лист. Главное, чтобы завязь не лежала в мокрой земле».

Главное наблюдение: кабачки плохо переносят водные качели. Сначала земля пересохла до камня, потом ее резко залили — и завязь получает стресс. Это похоже на ситуацию с вершинной гнилью у томатов: плод недополучает питание и воду равномерно, верхушка вянет, кожица трескается или размягчается, а затем к поврежденному месту легко присоединяются грибки и гнили.

«С тех пор поливаю кабачки ровнее: не каждый день по чуть-чуть сверху, а под корень, чтобы почва не пересыхала полностью, — делится опытом Лагута. — Прикрываю землю мульчей, но не кладу свежую траву толстым мокрым слоем у самой завязи. Когда куст проветривается, земля не скачет от засухи к болоту, а цветки нормально опыляются, мелкие кабачки пропадают гораздо реже».