Новый ГОСТ на этиловый спирт — Р 56389-2025 — начал действовать с 15 апреля 2026 года. Вводятся новые требования, которые могут привести к переоборудованию производства, росту расходов производителей и стоимости алкогольной продукции, считает Дмитрий Терентьев, эксперт московского отделения «Опоры России» по алкогольному праву. Пишет "Агроэксперт".

Новый ГОСТ на этиловый спирт — ГОСТ Р 56389-2025 «Национальный стандарт Российской Федерации. Спирт российский этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» — начали действовать с 15 апреля 2026 года согласно приказу Росстандарта от 24.04.2025 № 364-ст. Пищевой спирт должен производиться методом спиртового брожения по двум рецептам «Ультра» и «Классический»: первый — из пшеницы, ячменя, ржи, пшеницы спельты и культурной полбы с долей этилового спирта не менее 96,3%, второй — из пшеницы, ржи или из их смеси с долей такого спирта не менее 96%. ГОСТ дополнился и другими новыми требованиями.

Что это значит для производителей, продавцов и покупателей

ГОСТ стал более детальным, появились новые требования к маркировке, видам оборудования для хранения, отбору проб и образцов, методики измерения, пояснил Дмитрий Терентьев.

Во-первых, производство этилового спирта — это лицензируемый вид деятельности. С учетом, что в новом ГОСТе стало больше требований, лицензирующий орган точно будет проверять их, предупредил эксперт.

Во-вторых, стальные емкости для хранения прописаны в ГОСТе не просто так — видимо, ожидается переоборудование производственных линий, что ведет к удорожанию продукции. Изменение производственного оборудования также ведет к новому расчету мощностей, опломбированию и установлению на оборудовании счетчиков, регистрации оборудования в Росалкогольтабакконтроле.

В-третьих, в ГОСТе появились требования к упаковке, а, как известно, нарушение требований к упаковке продукции нередко рассматривается госорганами как признак контрафакта продукции.

«Таким образом, мы видим усиление контроля за оборотом алкогольной продукции и участниками алкогольного рынка», — подчеркнул Дмитрий Терентьев.

Винодельня «12 друзей», «Винные террасы» и другие проекты Валерия Логинова. ВИДЕО

Друзья, рад представить вам ролик с уникальным человеком, одним из зачинателей нового российского виноделия. Это Валерий Логинов, неутомимый продюсер винных проектов, винодел, музыкант, и просто человек, влюбленный в вино. Сейчас Валерий руководит винным проектом «12 друзей», выпускает вино под собственной маркой, ведет общественную работу в АВВР.