Краткий пересказ от РИА ИИ

• В России с 1 июля текущего года начал действовать новый ГОСТ на пивные напитки.
• ГОСТ устанавливает допустимое технологическое отклонение объемной доли этилового спирта ±0,5 % и актуализирует требования к физико-химическим показателям, применению сахаросодержащего сырья и перечню ингредиентов.
• Применение нового ГОСТа позволит унифицировать требования к пивным напиткам и защитить потребителей от фальсификата.

МОСКВА, 5 июл - РИА Новости. В России начал действовать новый ГОСТ на пивные напитки, теперь в такой продукции устанавливается допустимое отклонение доли этилового спирта, рассказали РИА Новости в Росстандарте.

ГОСТ на пивные напитки в России вступил в силу с 1 июля текущего года.

"Уточняет требования к физико-химическим показателям пивных напитков, включая показатели пенообразования; устанавливает допустимое технологическое отклонение объемной доли этилового спирта ±0,5 %; актуализирует требования к применению сахаросодержащего сырья и расширяет перечень допустимых фруктовых, овощных, зерновых и пряно-ароматических ингредиентов", - ответили в ведомстве на вопрос о том, какие ключевые требования к пивным напиткам вводятся по ГОСТу.

Кроме того, теперь уточняются и требования к маркировке как фасованной продукции, так и продукции, реализуемой в розлив.

Помимо этого, новый ГОСТ включает методики расчета пищевой ценности и определения объема пивных напитков.

"Применение ГОСТ 34796-2021 позволит унифицировать требования к пивным напиткам, производимых в Российской Федерации на территориях государств, присоединившихся к стандарту, а также защитит потребителей от фальсификата", - добавили в Росстандарте.