Uno de cada tres euros gastados el año pasado por los españoles en la cesta de la compra fue a parar a Mercadona, lo que eleva (aún más) a la cadena valenciana al 'top' del negocio del gran consumo en este país, con una cuota de mercado del 29,5% en 2025. Así lo constata el informe presentado este martes por la consultora NielsenIQ sobre tendencias del consumidor, que eleva en más de dos puntos el último dato disponible, en este caso de la otra gran empresa auditora del sector, Kantar, cuyo Worldpannel situó en septiembre pasado este dominio en un 27,3%. Los precios competitivos de esta red de supermercados y el éxito que ha conseguido su oferta de platos preparados son algunas de las claves de este aumento.

El análisis de NIQ sitúa a Carrefour en la segunda posición, con un 7,2% de cuota; mientras que Lidl sigue en la tercera, con un 6,2%. El Grupo DIA continúa su senda de crecimiento y ocupa el cuarto lugar en la clasificación de la consultora, con un 4,8%. La lista la completan, por este orden: Eroski, con un 4,3%; Consum, con el 4,1%; Alcampo, con un 2,9%; Aldi, con un 1,8%; y El Corte Inglés, con un 1,6%. El informe resalta que, además de Mercadona, también han mejorado de manera notable su posicionamiento competitivo DIA, Consum y Aldi.

Los precios competitivos y el éxito de sus platos preparados son algunas de las claves del nuevo aumento de la cadena valenciana

Los consultores han destacado, de todos modos, el auge que en el último año han experimentado las enseñas de supermercados regionales, que abarcan el 25% de la cuota de mercado, es decir uno de cada cuatro euros gastados por los españoles en la compra de productos de gran consumo, concepto que abarca tanto alimentación como higiene. Las ventas de los hipermercados vuelven a registrar, un año más, un ejercicio de caídas, mientras avanzan las de los establecimientos de proximidad y conveniencia.

Otra característica del gran consumo en 2025 fue el avance del canal digital, según NIQ. El primer puesto en el comercio electrónico de gran consumo fue, cómo no, para Amazon, con una cuota de valor del 36,6%; seguido por Mercadona, con el 9,8%; y Glovo en tercera, con un 4,8%, según la clasificación de la consultora. Les siguieron El Corte Inglés, con un 4,6%; Primor, con un 3,1%; Aliexpress, con un 2,8%; Carrefour con un 2,7%; Temu, con un 2,4%; HanStore con un 2,3%; y Shein, con un 2,2%.

El gasto de los españoles en la cesta de la compra se incrementó el año pasado, en global, un 5,8% anual hasta los 131.000 millones de euros, una cifra "récord", según han subrayado los responsables del estudio de Nielsen. El informe, titulado 'El mercado del gran consumo en España en 2025', detalla que la demanda subió un 2,5% en volumen y que los precios se incrementaron un promedio del 3,2%.

El crecimiento se produjo en todas las secciones del supermercado, pero especialmente relevante en la de frescos, con una subida del 9,3% de las ventas en valor. La sección más dinámica, señala el análisis, fue la de huevos, con un aumento del 6,6%, seguida de las frutas (+5,5%), la carne (+3,8%) y las verduras (+3,1%).

Un momento de la presentación del estudio sobre tendencias de consumo de NielsenIQ, este martes. / NIQ

El gran consumo registró el año pasado un "positivo comportamiento de la demanda en la temporada de verano, que compensó un final de año más moderado culminando en una campaña de Navidad estable respecto a la de 2024". La tendencia está relacionada, muy posiblemente, con los nuevos hábitos de los consumidores, que salen menos a comer fuera y se quedan más en casa.

Para el director general de NIQ en Iberia, Nacho San Martín, "el impulso observado en 2025 pone de relieve que se está produciendo una transformación. El crecimiento proviene ahora de múltiples frentes, desde alimentos frescos, marca de la distribución (o marca blanca), comercio electrónico y la mayor frecuencia de compra, lo que refleja que el consumidor se está adaptando rápidamente y tomando decisiones deliberadas y basadas en el valor". De ahí que, en su opinión, "minoristas y fabricantes deban contar con la variedad, los precios y la estrategia omnicanal adecuados".

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