Крем-брюле (c французского языка crème brûlée буквально переводится как обожжённые сливки) — традиционный французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Существует множество рецептов этого десерта, неизменно только наличие тонкой золотистой корочки, которая придает ему особый вкус и пикантность. Мороженое – это сочетание сливочного вкуса настоящего пломбира и ноток крем-брюле, которое по достоинству оценят настоящие любители изысканных десертов