Фото: pixabay.com

Сорвать сочную спелую ягоду с куста и сразу отправить ее в рот – одно из главных удовольствий лета. Однако врачи и специалисты Роспотребнадзора предупреждают, что немытые ягоды могут представлять опасность для здоровья, даже если они собраны на своей грядке.

Особенно это касается клубники, малины, ежевики, земляники, смородины, крыжовника и черники. Их поверхность далеко не стерильна. На ягодах могут оставаться частицы почвы, пыль, насекомые, яйца некоторых паразитов, а также бактерии и вирусы, которые попадают на плоды с дождевой водой, через животных и птиц, пишет «Сарафан23».

Наибольшую осторожность специалисты советуют соблюдать с клубникой и малиной. Из-за своей мягкой структуры и большого количества мелких углублений они легко накапливают загрязнения, которые сложно заметить невооруженным глазом. Даже если ягоды выглядят идеально чистыми, это не гарантирует их безопасность.

Не стоит забывать и о птицах. Они часто садятся на кусты и деревья, оставляя следы жизнедеятельности. Кроме того, по участку могут бегать домашние животные, а в почве живут различные микроорганизмы. Все это способно оказаться на поверхности плодов.

Специалисты рекомендуют мыть ягоды непосредственно перед употреблением, а не заранее. Для этого достаточно тщательно промыть их под прохладной проточной водой. Замачивать ягоды надолго не стоит: они быстрее размягчаются, теряют вкус и начинают портиться.