Benjamín Lana

29/05/2026 a las 18:09h.

Cuál es la imagen que sobre la cocina española, sus productos y nuestros cocineros tienen por el mundo adelante hoy en día? ¿Se parece a ... la que tenemos aquí de nosotros mismos? Es obvio que estas preguntas y otras similares no tienen una respuesta definitiva ni incuestionable, pero es bueno que nos las formulemos para tomar un poco de conciencia de la realidad, más allá de nuestros deseos.