Una de las últimas tendencias virales de TikTok sobre nutrición anima a los usuarios a comer más alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas, legumbres o cereales integrales. El 'fibremaxxing' (de 'fibra' y 'maximizar') se ha popularizado en redes sociales en un momento en el que, según un reportaje de la 'BBC', "muchos adultos aún no consumen la fibra mínima recomendada".
Una de las últimas tendencias virales de TikTok sobre nutrición anima a los usuarios a comer más alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas, legumbres o cereales integrales. El 'fibremaxxing' (de 'fibra' y 'maximizar') se ha popularizado en redes sociales en un momento en el que, según un reportaje de la 'BBC', "muchos adultos aún no consumen la fibra mínima recomendada".
Para las personas que practican 'running', puede parecer que aumentar la fibra de la dieta es irrelevante e incluso contraproducente, especialmente si se corren largas distancias en las que no se puede parar para ir al baño. Sin embargo, los expertos en nutrición deportiva y los entrenadores están de acuerdo: "Si llevas un registro de kilómetros recorridos con regularidad, deberías centrarte menos en maximizar tu rendimiento y más en incorporar más cereales integrales y vegetales a tu plan nutricional".
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece que, como mínimo, se deberían consumir 25 gramos de fibra cada día y, como máximo, entre 32 y 35, dependiendo del sexo, la edad y el peso corporal.
Esta cantidad se estableció en base a las pruebas disponibles sobre la salud intestinal y para la prevención de enfermedades como la diabetes tipo 2, el cáncer colorrectal, las enfermedades cardiovasculares, el sobrepeso y la obesidad.
Sin embargo, según el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (EUFIC) "la ingesta promedio de los hombres adultos en Europa oscila entre los 18 y 24 gramos al día y la de las mujeres entre los 16 y 20".
Aumentar la ingesta de fibra implica, en mayor o menor medida, aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal, integrales y ricos en vitaminas y minerales. Además, al comer más fibra se estabiliza la microbiota intestinal, lo que se traduce en menos inflamación, digestiones menos pesadas y una mejor salud cardiovascular.
A pesar de sus muchos beneficios, los corredores deben vigilar en qué cantidades la aumentan y el momento en que la consumen. La ultramaratoniana y entrenadora de running Keeley Milne afirma que "el momento de la ingesta es crucial para los corredores: una comida rica en fibra puede ser una buena opción al mediodía o después de una carrera suave, pero conviene moderar su consumo antes de una carrera larga, un entrenamiento intenso o una competición".
"Al igual que con las zapatillas y la ropa deportiva, el día de la carrera debe ser familiar; deja la experimentación para los entrenamientos", sentencia la experta.
Cómo comer más fibra sin cambos extremos en la dieta"Durante las semanas de entrenamiento, puedes aumentar tu consumo de fibra con pequeños cambios en tus comidas habituales", asegura Milne, que recomienda: