16.06.2026

Российский рынок рыбной муки в 2026 году демонстрирует новую тенденцию. Если еще несколько лет назад главным вопросом для производителей кормов, аквакультурных хозяйств и закупщиков оставалась цена, то сегодня отрасль всё чаще сталкивается с другой проблемой — доступностью качественного сырья.

По данным мониторинга аналитической платформы АПК «АгроИнсайт», за первые пять месяцев 2026 года стоимость рыбной муки в России выросла на 10-12% в зависимости от категории -продукции до 175-227 руб. за кг. При этом годовая динамика выглядит относительно умеренной: низкопротеиновая рыбная мука (57-64%) подорожала на 3%, высокопротеиновая — на 4% (69-72%), а среднепротеиновая (64-68%) даже незначительно снизилась в цене. Однако за этими цифрами скрываются гораздо более серьезные процессы, способные повлиять на эффективность работы производителей кормов и рыбоводных хозяйств.

Весна традиционно является периодом активизации спроса на рыбную муку. В мае ситуация стала особенно напряженной. По оценке участников рынка, потребность в сырье продолжила расти как со стороны производителей аквакормов, так и со стороны предприятий комбикормовой отрасли.

Особое значение имеет высокий спрос на высокопротеиновую рыбную муку. Именно май и июнь являются периодом максимального потребления продукции с содержанием протеина выше 64%, поскольку в это время выпускается основной объем стартовых и мальковых кормов для аквакультуры. Для производителей форели, лососевых и осетровых видов рыб качество белкового сырья напрямую влияет на показатели роста молоди и экономику выращивания.

На этом фоне рынок столкнулся с ограниченным предложением качественной судовой муки, что привело к дополнительному росту интереса к продукции береговых производителей.

Сложившаяся ситуация привела к процессам, которые пока не отражаются в официальной статистике, но уже хорошо заметны участникам рынка.

По мере роста спроса и сокращения доступности качественного сырья на рынок возвращаются ранее остановленные производства. Одновременно специалисты фиксируют увеличение числа случаев фальсификации продукции и попыток искусственного повышения показателей протеина. Кроме того, участники рынка всё чаще обращают внимание на ухудшение отдельных качественных характеристик высокопротеиновой рыбной муки.

Фактически рынок переходит в новую фазу развития, когда проблема цены постепенно уступает место проблеме качества.

Для производителей аквакормов это означает повышение рисков получения сырья с нестабильными характеристиками. Для рыбоводных хозяйств — дополнительные риски изменения качества готовых кормов. Для инвесторов и финансовых организаций — необходимость более внимательно оценивать устойчивость проектов, связанных с аквакультурой и производством кормов.

Традиционно стоимость рыбной муки считается основным индикатором состояния отрасли. Однако в текущих условиях она перестает полностью отражать происходящие процессы.

Например, высокопротеиновая мука сегодня дорожает медленнее некоторых других категорий продукции. На первый взгляд это может говорить о стабилизации ситуации. Однако реальные рыночные сигналы свидетельствуют об обратном: спрос остается высоким, предложение ограничено, а требования к качеству становятся всё более жесткими.

Именно поэтому многие предприятия сегодня оценивают не только стоимость сырья, но и происхождение продукции, стабильность качественных показателей, содержание жира, кислотное и перекисное число, а также надежность поставщика.

Другими словами, для производителей кормов риск приобрести сырье с нестабильными характеристиками постепенно становится более значимым, чем риск переплатить несколько рублей за килограмм продукции.

Исторически наиболее высокий уровень цен на рыбную муку приходится на третий и четвертый кварталы года. В этот период сочетаются активный спрос, формирование запасов и ожидания относительно объемов производства сырья.

Поэтому многие участники рынка уже сегодня внимательно следят за ситуацией с качеством продукции и доступностью высокопротеиновой муки. Дополнительное влияние на рынок могут оказать климатические факторы, ситуация с мировым производством рыбной муки и перспективы вылова анчоуса в Перу — крупнейшем мировом центре производства данного сырья.

Таким образом, российский сектор аквакультуры и кормопроизводства входит во вторую половину 2026 года в условиях растущего спроса на рыбную муку, ограниченного предложения качественного сырья и усиления требований к его характеристикам. Если еще недавно ключевым ориентиром для рынка оставалась цена, то сегодня на первый план выходят качество, стабильность поставок и прозрачность происхождения продукции.

Теги: корма, кормовые добавки, рыбная мука, обзоры и анализ рынка
Количество показов: 130
Источник:  АгроИнсайт — аналитическая платформа агропромышленного комплекса. https://dzen.ru/agroinsight?ysclid=mqgjq3g3ch440045831