Vikend je pravo vreme da usporite tempo i sebi priuštite doručak u kojem ćete zaista uživati. Vafle su odličan izbor za takva jutra – pripremaju se brzo, lako se kombinuju sa sezonskim voćem, medom, džemom ili čokoladnim kremom i podjednako su ukusni uz kafu, limunadu ili ceđeni sok.

Njihova najveća prednost je što od nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti obrok koji izgleda kao da je poslužen u omiljenom kafiću. Poslužite ih sa svežim jagodama, malinama, borovnicama ili breskvama, dodajte malo grčkog jogurta ili umućene slatke pavlake i dobićete savršen letnji doručak ili lagani branč za porodicu i prijatelje.

Sastojci (za 6–8 komada):

• 250 g glatkog brašna
• 2 kašike šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 jajeta
• 350 ml mleka
• 80 g otopljenog putera
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

1. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
2. U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte mleko, otopljeni puter i vanilu.
3. Tečne sastojke sipajte u suve i kratko promešajte. Nije potrebno da smesa bude potpuno glatka – dovoljno je da se sastojci sjedine.
4. Zagrejte aparat za vafle i premažite ga sa malo putera ili ulja, ako je potrebno.
5. Sipajte odgovarajuću količinu smese i pecite 3–5 minuta, odnosno dok vafle ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskavi.

Predlozi za posluživanje

• sveže maline, borovnice, kupine ili breskve
• grčki jogurt i med
• javorov sirup
• domaći džem od kajsija ili jagoda
• nutela ili čokoladni krem
• šećer u prahu i listići mente
• kugla sladoleda od vanile za poseban letnji ugođaj

Mali trik za savršene vafle:

Nemojte otvarati aparat prerano. Sačekajte da prestane da izlazi para – to je znak da su vafle lepo pečene i da će biti hrskave spolja, a mekane i vazdušaste iznutra.