“Globalement, ça fonctionne”, résume Xavier, restaurateur à L’Arôme, rue Molinier, à Agen. Comme d’autres commerçants du centre-ville, il estime que les rues sont aujourd’hui plus propres depuis la disparition des sacs déposés sur les trottoirs. “On s’y est fait”, explique-t-il. “Mais c’est plus contraignant qu’avant.”
Depuis deux ans, l’Agglomération d’Agen remplace progressivement les anciennes collectes en sacs par des points d’apport volontaire enterrés. “L’objectif était d’arrêter les sacs déposés sur les trottoirs pour des raisons de salubrité publique, de propreté mais aussi de conditions de travail pour les agents”, explique Éric Piquet, directeur prévention et gestion des déchets à l’Agglomération d’Agen.
Pour les restaurateurs, le principal changement concerne l’organisation quotidienne. Finis les sacs laissés devant les établissements : il faut désormais transporter les déchets jusqu’aux colonnes enterrées. “Maintenant, il faut s’organiser, prendre un chariot, faire des allers-retours”, raconte un professionnel.

Le verre, un point sensible pour les professionnels

La gestion du verre revient régulièrement dans les témoignages. Entre le poids des bouteilles et les volumes importants produits par les bars et restaurants, le système est jugé plus lourd qu’auparavant.

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Certains établissements disposent désormais d’une clé permettant d’ouvrir une trappe “gros producteur” sur les colonnes à verre. “Cela permet de vider directement un contenant de bouteilles sans les déposer une par une”, précise Éric Piquet. Ces accès spécifiques sont attribués sur demande aux professionnels concernés.

Les cartons, toujours problématiques

Autre sujet sensible : les cartons. Plusieurs commerçants dénoncent des accumulations régulières dans certains secteurs du centre-ville. “Le vrai problème, ce sont les cartons. Quand ils ne passent pas pendant plusieurs jours, ça s’accumule vite”, témoigne un restaurateur.
L’Agglomération rappelle toutefois que les cartons ne doivent pas être déposés dans les colonnes de tri, sous peine de bloquer les équipements. Des ajustements de collecte sont actuellement étudiés sur certains points jugés trop souvent saturés.

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Biodéchets : des contraintes de place

Depuis l’an dernier, les PAV intègrent aussi des points de collecte pour les biodéchets, accessibles grâce à un badge. Mais plusieurs restaurateurs évoquent un manque de place dans leurs locaux pour stocker des bacs supplémentaires.
Du côté de l’Agglomération, on reconnaît également des difficultés à faire adhérer certains établissements au tri des déchets alimentaires. “Les restaurateurs restent de gros producteurs de biodéchets et il faut encore améliorer le tri”, estime Éric Piquet.

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Malgré ces contraintes, peu de professionnels demandent un retour en arrière. Beaucoup reconnaissent que les PAV ont changé le visage du centre-ville, même si le système nécessite encore des ajustements.