Pierrick Roux

Diffusé le mardi 14 juillet 2026 à 10h34

Publié le mardi 14 juillet 2026 à 10h34

L'égopode est souvent perçue comme une plante envahissante au jardin. Pourtant, cette espèce comestible possède des vertus nutritives méconnues. Lucie Saint-Voirin présente une recette d'omelette pour redécouvrir ce légume oublié.

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• Lucie Saint-Voirin propose une recette de salade estivale associant le melon et la menthe fraîche.

• Longtemps oubliée, la blette est un légume facile à cultiver et à préparer. Lucie Saint-Voirin présente une recette simple et savoureuse de poêlée de blettes à l'ail, tout en rappelant les bienfaits nutritionnels de cette plante.

• Le persil est une herbe aromatique riche en nutriments aux usages multiples en cuisine. Lucie Saint-Voirin propose une recette originale de taboulé de chou-fleur, mettant à l'honneur cette plante souvent réduite à un simple rôle décoratif.

• Souvent consommé cru, le fenouil se prête aussi à une cuisson au four. Découvrez comment préparer ce légume aux saveurs anisées et ses bienfaits nutritionnels pour la digestion.